Ксантановая камедь (Е415) – это природный полисахарид, получаемый из бактерий Xanthomonas campestris. Он широко используется в пищевой, косметической и других отраслях промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора.
Сферы применения:
В пищевой промышленности: ксантановая камедь используется для придания консистенции и текстуры различным продуктам, включая соусы, дрессинги, майонезы, желе, пудинги, молочные продукты и др. Она также используется в бакалеях, например, для улучшения структуры мучных изделий и кондитерских изделий.
В косметической промышленности: используется для придания текстуры кремам, лосьонам, шампуням и другим продуктам ухода за кожей и волосами. Кроме того, она может использоваться в фармацевтической промышленности в качестве стабилизатора и загустителя для различных препаратов.
Минимально возможная партия отгрузки равна фасовке продукта.
